Am Montag, 9. November, stand Mattis auf der Bühne der Gründungstage Münster 2026 und hat die Gründungsreise und das Geschäftsmodell von better bites vorgestellt. Der Rahmen passte: Es ging um die Frage, wie und mit welcher Unterstützung man in Münster ein Unternehmen aufbaut.
Im Pitch hat Mattis erzählt, wie aus einer Idee im Studium eine Software wurde, die Gästezahlen für Mensen, Kantinen und Großküchen vorhersagt, damit weniger Essen im Müll landet. Seine Schlussfrage ans Publikum lautete: „Du hast Kontakt zu einer Kantine oder Mensa?“ Dazu das Angebot, in 30 Minuten gemeinsam herauszufinden, ob better bites einen Mehrwert schaffen kann. Einen Eindruck von den Gründungstagen gibt auch der LinkedIn-Beitrag der Wirtschaftsförderung Münster.
Gründen in Münster: Warum die Stadt für Start-ups funktioniert
Auf den Gründungstagen wurde deutlich, wie viele Anlaufstellen es in Münster gibt: Hochschulen, Netzwerke, Förderprogramme und Menschen, die ihre eigenen Erfahrungen gern teilen. Für uns war das von Anfang an ein Vorteil. Unsere Gründerstory an der Universität Münster zeigt, wie nah Forschung, Studium und erste Praxiskontakte hier beieinanderliegen.
REACH Inkubator und NRW-Gründerstipendium: Unterstützung in der frühen Phase
Zwei Bausteine möchten wir besonders hervorheben. Der REACH Inkubator gibt uns ein Büro, Coaching und regelmäßig eine Bühne vor großem Publikum, wie bei der Pitch Night im REACH. Das NRW-Gründerstipendium verschafft Gründenden in der frühen Phase finanziellen Spielraum, um sich auf Produkt und erste Kunden zu konzentrieren, statt nebenbei Geld verdienen zu müssen.
Dazu kommt das, was sich schwer in ein Programm packen lässt: Mentorinnen und Mentoren, ehrliches Feedback und offene Türen, wenn man eine Frage hat.
Gründen ist nirgends einfach, aber in Münster sind die richtigen Menschen, Programme und Kunden erstaunlich nah beieinander.
Kunden in Münster: Kurze Wege zur Gemeinschaftsverpflegung
Besonders freuen wir uns, dass viele unserer Kunden direkt hier in Münster sitzen. Kurze Wege bedeuten, dass wir Küchen persönlich besuchen, den Alltag der Teams erleben und Rückmeldungen aus erster Hand bekommen. Wie wir mit dem Studierendenwerk Münster gestartet sind, hat uns gezeigt, wie viel eine Software gewinnt, wenn sie mit denen entsteht, die sie täglich nutzen.
Danke an alle, die uns in Münster begleiten und unterstützen. Und falls Sie eine Kantine, Mensa oder Großküche kennen, die ihre Mengen besser planen möchte: Wir freuen uns auf das Gespräch. Demo-Termin buchen oder direkt schreiben an info@better-bites.de. 💚