Software für Großküchen

Prognosen und ein Speiseplan, der mitdenkt

better bites ist die Softwareplattform für Großküchen: präzise Gästeprognosen, Analysen und eine Speiseplansoftware, die Ihre Gerichte nach Ihren eigenen Prioritäten optimal anordnet.

Trustpilot Bewertungen auf unabhängiger Plattform
★★★★★★★★★★★★
DSGVO
konform
Serverstandort
Deutschland
ISO
ISO 27001
konformer Server
Features

Zentrale Funktionen für planbare Großküchen

Von der morgendlichen Tagesübersicht bis zur KI-Gerichtsanalyse: better bites verbindet Prognosen, Speiseplan und Analysen in einer Oberfläche.

01 / 06

Dashboard - Tagesübersicht

Morgens in 10 Sekunden wissen, was auf Sie zukommt: Gästeprognose, Peak-Zeit, Modellqualität und Wochenvergleich stehen direkt auf der Startseite.

  • Prominente Gästeprognose für heute, inklusive Vergleich zur Vorwoche
  • Höchste Auslastung mit Uhrzeit und absoluter Gästezahl
  • Live-Anzeige der Modellqualität der vergangenen Kalenderwoche
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Tagesplan mit 15-Minuten-Prognose

better bites zeigt, wann Ihre Küche wirklich den Peak hat. So können Sie Personal, Ausgabe und Produktion gezielt takten statt pauschal zu planen.

  • Datumsnavigation für aktuelle und kommende Tage
  • KPI-Chips für Tagesprognose, Außentemperatur und Vorlesungen
  • Druckbarer Tagesplan für Teammitglieder ohne App-Zugang
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Wochenplan mit Gerichtsprognosen

Planen Sie Einkauf und Produktion auf Basis echter Prognosedaten. Pro Tag sehen Sie Gäste, Temperatur, geplante Gerichte und realistische Portionsmengen.

  • Kalenderwochen-Navigation mit Datumsbereich
  • Portionsprognosen je Gericht
  • Historischer Vergleich mit Verkäufen, Gästeanteil und Wetter
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Renner & Penner Analyse

Welche Gerichte sind beliebt und günstig in der Herstellung? Die Portfolio-Matrix zeigt Gästeanteil und Wareneinsatz in einer interaktiven Auswertung.

  • Vier Quadranten: Renner, Penner, Gewinner und Verlierer
  • Filter nach Kategorie, Zeitraum und Datumsbereich
  • Rangliste mit Gästeanteil, Wareneinsatz und Analyse-Link
05 / 06

Speiseplan-Analyse

Jede Woche eine vollständige Auswertung, automatisch. better bites kombiniert Gästedaten, Verkaufszahlen und Wareneinsatz auf Gerichtsebene.

  • Wochen-KPIs für Gäste, Verkäufe pro Tag und Wareneinsatz
  • Tageskarten mit Verkäufen, Tagesanteil und Abweichung vom Durchschnitt
  • Farbliche Markierung auffälliger Abweichungen
06 / 06

Gerichtsanalyse mit KI

Für jedes Gericht erstellt better bites eine verständliche KI-Analyse: Vergleich zum Typ-Durchschnitt, bester Wochentag und Konstanz der Verkaufszahlen.

  • Suche über das gesamte Sortiment und Detailseite pro Gericht
  • KI-Zusammenfassung in drei klaren Sätzen
  • Statistiken zu Gästeanteil, Angebotstagen und bestem Wochentag
app.better-bites.de
better bites Übersicht Dashboard mit Gästeprognose und Tageskennzahlen
better bites Tagesplan mit 15 Minuten Gästeprognose
better bites Wochenplan mit Gerichtsprognosen und historischen Vergleichsdaten
better bites Renner und Penner Analyse als Gerichtsportfolio Matrix
better bites Speiseplan Analyse mit Wochen KPIs und Tageskarten
better bites Gerichtsanalyse mit KI Zusammenfassung und Performance Kennzahlen
Studierendenwerk Münster ZF Gastronomie Studierendenwerk Ulm Stiftung der deutschen Wirtschaft Studierendenwerk Bonn Studierendenwerk Osnabrück Studierendenwerk Münster ZF Gastronomie Studierendenwerk Ulm Stiftung der deutschen Wirtschaft Studierendenwerk Bonn Studierendenwerk Osnabrück
Ihre Vorteile

Was Sie mit better bites erreichen

Messbare Verbesserungen für Ihre Großküche - von Kosteneinsparungen bis zur CO₂-Reduktion.

> 10.000 €
Jährliche Kosteneinsparung pro Standort
+11 %
Höhere Präzision in der Produktionsplanung
> 2.800 kg
Gerettete Lebensmittel pro Jahr und Standort
30 Min.
Täglichen Zeitaufwand für die Planung sparen
Einstieg ohne Risiko

Mit 3 Monaten Testphase starten

Sie müssen sich nicht sofort festlegen. Wir starten mit einer strukturierten Testphase — so sehen Sie messbare Ergebnisse, bevor wir über eine längere Zusammenarbeit sprechen.

Erstgespräch & Potenzialanalyse

Kostenlos, unverbindlich, persönlich. Wir berechnen Ihr individuelles Einsparpotential und erklären, wie better bites in Ihrer Küche funktioniert.

Setup in 4 Wochen

Wir übernehmen das komplette Onboarding — Datenanbindung, Konfiguration, Training. Kein IT-Aufwand für Sie.

6 Wochen Echtbetrieb in der Testphase

Live-Prognosen für Ihre Küche, wöchentliches Feedback und Optimierung — direkt mit den Gründern. Nach 3 Monaten entscheiden Sie.

Speiseplansoftware für Großküchen

Ein Speiseplan, der mitdenkt.

better bites ordnet Ihre Gerichte nach Ihren Prioritäten optimal an: Nachfrage, Kosten, Abwechslung, Nährwerte und CO₂ im Gleichgewicht, auf Basis Ihres eigenen Rezeptstamms.

better bites Speiseplan Wochenansicht mit Menülinien, Diättyp-Icons und Kennzahlen-Panel
Die Herausforderung

Viele Faktoren. Ein Speiseplan.

Ein guter Speiseplan muss vieles gleichzeitig richtig machen: Nachfrage und Preis, Abwechslung und Nährwerte, Saison und Aufwand, CO₂ und korrekte Allergenkennzeichnung.

  • Welche Gerichte laufen gut, welche bleiben liegen
  • Nicht drei teure Gerichte an einem Tag, nicht dreimal dasselbe Protein
  • Leichte Küche bei Hitze, planbar auch bei dünner Personaldecke

Von Hand lässt sich das kaum alles gleichzeitig im Blick behalten, erst recht nicht über viele Menülinien und Standorte.

Das Prinzip

Alle Faktoren gleichzeitig, in Minuten statt Stunden.

better bites bringt alle Anforderungen in einen stimmigen Wochenplan, gewichtet nach dem, was für Ihren Standort zählt. Sie behalten die Kontrolle, die Software übernimmt die Fleißarbeit.

Das Ergebnis

Ihr kompletter Speiseplan, in einer klaren Ansicht

Menülinien, Wochentage, Gerichte: alles auf einen Blick, per Drag-and-drop geplant. Jedes Gericht trägt sein Diättyp-Icon, alle Kennzahlen liegen direkt daneben bereit.

  • Vegan, vegetarisch, Fisch, Geflügel, Schwein oder Rind auf einen Blick
  • Preis, Marge, Nachfrage, CO₂ und Nährwerte an jedem Gericht
  • Passt ein Gericht nicht? Ein Klick zeigt passende Alternativen aus Ihrem Rezeptstamm
Nachfrage
Preis & Marge
Abwechslung
Nährwerte
Saison
Aufwand
CO₂
Allergene
better bites
Optimierter Speiseplan
Mo
Gemüsecurry
Hähnchen
Di
Lachs
Bowl
Mi
Rindergulasch
Käsespätzle
Do
Schnitzel
Falafel
Fr
Fischfilet
Ofengemüse
Die Optimierung

Sie setzen die Prioritäten. better bites ordnet die Gerichte an.

Ob Nachhaltigkeit, Marge oder CO₂ im Vordergrund stehen soll, entscheiden Sie, standortgenau. better bites gewichtet Ihre Ziele und ordnet die Gerichte über die Woche so an, dass der Plan zu Ihren Prioritäten passt.

Nachhaltigkeit
Marge
CO₂
Abwechslung
Nachfrage
Marge
CO₂
Nachhaltigkeit
Abwechslung
Nährwerte
Netzwerkeffekt

Gemeinsam besser als allein

Jeder Plan startet bei Ihrem eigenen Rezeptstamm. Zusätzlich lernt better bites aus den Erfahrungen vieler Küchen, welche Gerichtskombinationen funktionieren, was gut ankommt und was liegen bleibt.

  • Anonymisiert und aggregiert: Kein Standort und kein Name ist sichtbar.
  • Ihr Rezeptstamm bleibt Ihrer, Sie behalten die Kontrolle.
  • Je mehr Küchen mitwirken, desto besser die Empfehlungen für alle.
Je mehr Standorte, desto besser der Plan.
Netzwerk-Grafik: mehrere Küchen zahlen anonymisiert in den better bites Empfehlungs-Pool ein
Im Alltag

Der Unterschied im Alltag

Kleine Verschiebungen im Speiseplan, spürbare Wirkung in der Küche.

Ohne better bites

Linseneintopf bei 30 Grad bleibt liegen, ein attraktiverer Plan hätte mehr Gäste erreicht.

Mit better bites

Die Saison plant mit: leichte Küche bei Hitze, für eine höhere Auslastung.

Ohne better bites

Drei Renner an einem Tag nehmen sich gegenseitig die Gäste, das drückt auf die Marge.

Mit better bites

Eine ausgewogene Woche mit stimmiger Auswahl je Tag, für einen besseren Rohertrag pro Essen.

Ohne better bites

Stundenlange Handarbeit, um Beilagen, Allergene und Abwechslung von Hand abzugleichen.

Mit better bites

Ein attraktives Menü auch für Allergiker und Veganer, in Minuten statt Stunden geplant.

FAQ

Häufige Fragen zum Speiseplan

Nein. better bites arbeitet mit Ihrem bestehenden Rezeptstamm. Die Datenaufbereitung übernehmen wir mit Zugriff auf Ihr Warenwirtschaftssystem.
better bites arbeitet mit gängigen Systemen der Gemeinschaftsverpflegung zusammen. Sprechen Sie uns auf Ihr System an.
Ja. Wir bereiten Ihre Daten auf, damit Sie Ihren Speiseplan direkt in better bites bauen und optimieren können.
Ihre Daten liegen DSGVO-konform auf Servern in Deutschland. Ein Austausch zwischen Standorten erfolgt ausschließlich anonymisiert und aggregiert.
Ja. Sie können die Einstellungen zu allen Vorschlägen zum Speiseplan anpassen, um Ihren Bedürfnissen und Vorlieben gerecht zu werden.
Die Gewichtung von Kosten, Nachhaltigkeit und Abwechslung wird von Ihnen in den Einstellungen festgelegt. Sie können diese Werte jederzeit anpassen, um Ihren Bedürfnissen und Vorlieben gerecht zu werden.
Unsere Software berücksichtigt Ihre festen Vorgaben und sorgt dafür, dass diese in der Konzeption zum Optimalen Speiseplan umgesetzt werden. Sie können jederzeit Änderungen in Ihren Einstellungen vornehmen.
Im besten Fall sind diese Informationen bereits in Ihrem Warenwirtschaftssystem hinterlegt und werden automatisch von uns übernommen. Alternativ kann unsere Software diese Informationen auch aus dem Netztwerk unserer Standorte abrufen.

Optimieren Sie Ihren individuellen Speiseplan

In einer kostenlosen Demo zeigen wir Ihnen Prognosen und Speiseplan an echten Daten. Auf Wunsch verarbeiten wir Ihre eigenen Daten, damit Sie Ihren Speiseplan direkt in better bites bauen und optimieren.