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better bites/Software

Prognosen und ein Speiseplan, der mitdenkt.

better bites ist die Softwareplattform für Großküchen: präzise Gästeprognosen, Analysen und eine Speiseplansoftware, die Ihre Gerichte nach Ihren eigenen Prioritäten optimal anordnet.

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DSGVO-konform DEServerstandort Deutschland ISOISO 27001 konformer Server
Prognosen & Analysen

Zentrale Funktionen für planbare Großküchen

Von der morgendlichen Tagesübersicht bis zur KI-Gerichtsanalyse: Prognosen, Speiseplan und Analysen in einer Oberfläche.

app.better-bites.de
better bites Übersicht Dashboard mit Gästeprognose und Tageskennzahlenbetter bites Tagesplan mit 15 Minuten Gästeprognosebetter bites Wochenplan mit Gerichtsprognosen und historischen Vergleichsdatenbetter bites Renner und Penner Analyse als Gerichtsportfolio Matrixbetter bites Speiseplan Analyse mit Wochen KPIs und Tageskartenbetter bites Gerichtsanalyse mit KI Zusammenfassung und Performance Kennzahlen

01 / 06

Dashboard – Tagesübersicht

Morgens in 10 Sekunden wissen, was auf Sie zukommt: Gästeprognose, Peak-Zeit, Modellqualität und Wochenvergleich stehen direkt auf der Startseite.

  • Prominente Gästeprognose für heute, inklusive Vergleich zur Vorwoche
  • Höchste Auslastung mit Uhrzeit und absoluter Gästezahl
  • Live-Anzeige der Modellqualität der vergangenen Kalenderwoche

02 / 06

Tagesplan mit 15-Minuten-Prognose

better bites zeigt, wann Ihre Küche wirklich den Peak hat. So können Sie Personal, Ausgabe und Produktion gezielt takten statt pauschal zu planen.

  • Datumsnavigation für aktuelle und kommende Tage
  • KPI-Chips für Tagesprognose, Außentemperatur und Vorlesungen
  • Druckbarer Tagesplan für Teammitglieder ohne App-Zugang

03 / 06

Wochenplan mit Gerichtsprognosen

Planen Sie Einkauf und Produktion auf Basis echter Prognosedaten. Pro Tag sehen Sie Gäste, Temperatur, geplante Gerichte und realistische Portionsmengen.

  • Kalenderwochen-Navigation mit Datumsbereich
  • Portionsprognosen je Gericht
  • Historischer Vergleich mit Verkäufen, Gästeanteil und Wetter

04 / 06

Renner & Penner Analyse

Welche Gerichte sind beliebt und günstig in der Herstellung? Die Portfolio-Matrix zeigt Gästeanteil und Wareneinsatz in einer interaktiven Auswertung.

  • Vier Quadranten: Renner, Penner, Gewinner und Verlierer
  • Filter nach Kategorie, Zeitraum und Datumsbereich
  • Rangliste mit Gästeanteil, Wareneinsatz und Analyse-Link

05 / 06

Speiseplan-Analyse

Jede Woche eine vollständige Auswertung, automatisch. better bites kombiniert Gästedaten, Verkaufszahlen und Wareneinsatz auf Gerichtsebene.

  • Wochen-KPIs für Gäste, Verkäufe pro Tag und Wareneinsatz
  • Tageskarten mit Verkäufen, Tagesanteil und Abweichung vom Durchschnitt
  • Farbliche Markierung auffälliger Abweichungen

06 / 06

Gerichtsanalyse mit KI

Für jedes Gericht erstellt better bites eine verständliche KI-Analyse: Vergleich zum Typ-Durchschnitt, bester Wochentag und Konstanz der Verkaufszahlen.

  • Suche über das gesamte Sortiment und Detailseite pro Gericht
  • KI-Zusammenfassung in drei klaren Sätzen
  • Statistiken zu Gästeanteil, Angebotstagen und bestem Wochentag

Im Einsatz bei

Studierendenwerk Münster ZF Gastronomie Studierendenwerk Ulm Studierendenwerk Bonn Studierendenwerk Osnabrück
Ihre Vorteile

Was Sie mit better bites erreichen

€jährliche Kosteneinsparung pro Standort
%höhere Präzision in der Produktionsplanung
kggerettete Lebensmittel pro Jahr und Standort
Min.täglichen Zeitaufwand für die Planung sparen
Einstieg ohne Risiko

Mit 3 Monaten Testphase starten

Sie müssen sich nicht sofort festlegen. So sehen Sie messbare Ergebnisse, bevor wir über eine längere Zusammenarbeit sprechen.

Erstgespräch & Potentialanalyse

Kostenlos, unverbindlich, persönlich. Wir berechnen Ihr individuelles Einsparpotential und erklären, wie better bites in Ihrer Küche funktioniert.

Setup in 4 Wochen

Wir übernehmen das komplette Onboarding: Datenanbindung, Konfiguration, Training. Kein IT-Aufwand für Sie.

6 Wochen Echtbetrieb

Live-Prognosen für Ihre Küche, wöchentliches Feedback und Optimierung, direkt mit den Gründern. Nach 3 Monaten entscheiden Sie.

Speiseplansoftware für Großküchen

Ein Speiseplan, der mitdenkt.

better bites ordnet Ihre Gerichte nach Ihren Prioritäten optimal an: Nachfrage, Kosten, Abwechslung, Nährwerte und CO₂ im Gleichgewicht, auf Basis Ihres eigenen Rezeptstamms.

Demo vereinbaren So funktioniert's
better bites Speiseplan Wochenansicht mit Menülinien, Diättyp-Icons und Kennzahlen-Panel
app.better-bites.de/speiseplan
Speiseplan KW 43Entwurf · von Hand4 Konflikte
NachfragePreis & MargeAbwechslungNährwerteSaisonAufwandCO₂Allergene
MoDiMiDoFrLinie 1RindergulaschLachsfiletRinderbratenBurgerSchnitzelLinie 2LinseneintopfHähnchenGarnelenChili con CarneKäsespätzle
Mi: drei teure Gerichte an einem Tag Do: zweimal Rind Mo: Linseneintopf bei 31 °C Vegetarisch-Quote: 20 % statt 40 %
OptimierungMensa am Ring · KW 43läuft

Ihre Prioritäten

Nachhaltigkeit80
Marge55
CO₂68
Abwechslung45
Nachfrage72

Feste Vorgaben

Veggie ≥ 40 %Fr FischDi Currywurst
Rezeptstamm × Prognose × Prioritäten

Vorschlag

Mo · Ofengemüse
Di · Currywurst
Mi · Falafel-Bowl
Do · Hähnchen-Curry
Fr · Seelachs
Konflikte0Dauer2 Min.
Speiseplan KW 43optimiert · 3 Menülinien Freigabebereit
MoDiMiDoFrLinie 1GemüsecurryLachsGulaschSchnitzelFischfiletLinie 2HähnchenBuddha-BowlKäsespätzleFalafelOfengemüseLinie 3Linsen-DalPasta PestoPuteGemüse-LasagneChili sin Carne

Kennzahlen Woche

Wareneinsatz Ø2,18 €−6 %
CO₂ je Portion1,4 kg−18 %
Vegetarisch53 %✓ Quote
Nachfragehoch+4 %

Empfehlung · Do, Linie 1

Burger mit Rindfleisch

Schnitzel vom Schwein

CO₂ −1,6 kgMarge +0,34 €
Übernehmen

Die Herausforderung

Viele Faktoren. Ein Speiseplan.

Ein guter Speiseplan muss vieles gleichzeitig richtig machen: Nachfrage und Preis, Abwechslung und Nährwerte, Saison und Aufwand, CO₂ und korrekte Allergenkennzeichnung.

  • Welche Gerichte laufen gut, welche bleiben liegen
  • Nicht drei teure Gerichte an einem Tag, nicht dreimal dasselbe Protein
  • Leichte Küche bei Hitze, planbar auch bei dünner Personaldecke

Das Prinzip

Alle Faktoren gleichzeitig, in Minuten statt Stunden.

better bites bringt alle Anforderungen in einen stimmigen Wochenplan, gewichtet nach dem, was für Ihren Standort zählt. Sie behalten die Kontrolle, die Software übernimmt die Fleißarbeit.

Das Ergebnis

Ihr kompletter Speiseplan in einer klaren Ansicht

Menülinien, Wochentage, Gerichte: alles auf einen Blick, per Drag-and-drop geplant. Jedes Gericht trägt sein Diättyp-Icon, alle Kennzahlen liegen direkt daneben bereit.

  • Vegan, vegetarisch, Fisch, Geflügel, Schwein oder Rind auf einen Blick
  • Preis, Marge, Nachfrage, CO₂ und Nährwerte an jedem Gericht
  • Passt ein Gericht nicht? Ein Klick zeigt Alternativen aus Ihrem Rezeptstamm
Die Optimierung

Sie setzen die Prioritäten. better bites ordnet die Gerichte an.

Ob Nachhaltigkeit, Marge oder CO₂ im Vordergrund stehen soll, entscheiden Sie, standortgenau. better bites gewichtet Ihre Ziele und ordnet die Gerichte über die Woche so an, dass der Plan zu Ihren Prioritäten passt.

NachfrageMargeCO₂NachhaltigkeitAbwechslungNährwerte
Nachhaltigkeit80
Marge55
CO₂68
Abwechslung45
Netzwerk-Grafik: mehrere Küchen zahlen anonymisiert in den better bites Empfehlungs-Pool ein
Netzwerkeffekt

Gemeinsam besser als allein

Jeder Plan startet bei Ihrem eigenen Rezeptstamm. Zusätzlich lernt better bites aus den Erfahrungen vieler Küchen, welche Gerichtskombinationen funktionieren, was gut ankommt und was liegen bleibt.

  • Anonymisiert und aggregiert: Kein Standort und kein Name ist sichtbar.
  • Ihr Rezeptstamm bleibt Ihrer, Sie behalten die Kontrolle.
  • Je mehr Küchen mitwirken, desto besser die Empfehlungen für alle.
Im Alltag

Der Unterschied im Alltag

Kleine Verschiebungen im Speiseplan, spürbare Wirkung in der Küche.

Ohne better bitesLinseneintopf bei 30 Grad bleibt liegen, ein attraktiverer Plan hätte mehr Gäste erreicht.
Mit better bitesDie Saison plant mit: leichte Küche bei Hitze, für eine höhere Auslastung.
Ohne better bitesDrei Renner an einem Tag nehmen sich gegenseitig die Gäste, das drückt auf die Marge.
Mit better bitesEine ausgewogene Woche mit stimmiger Auswahl je Tag, für einen besseren Rohertrag pro Essen.
Ohne better bitesStundenlange Handarbeit, um Beilagen, Allergene und Abwechslung von Hand abzugleichen.
Mit better bitesEin attraktives Menü auch für Allergiker und Veganer, in Minuten statt Stunden geplant.
FAQ

Häufige Fragen zum Speiseplan

Nein. better bites arbeitet mit Ihrem bestehenden Rezeptstamm. Die Datenaufbereitung übernehmen wir mit Zugriff auf Ihr Warenwirtschaftssystem.

better bites arbeitet mit gängigen Systemen der Gemeinschaftsverpflegung zusammen. Sprechen Sie uns auf Ihr System an.

Ja. Wir bereiten Ihre Daten auf, damit Sie Ihren Speiseplan direkt in better bites bauen und optimieren können.

Ihre Daten liegen DSGVO-konform auf Servern in Deutschland. Ein Austausch zwischen Standorten erfolgt ausschließlich anonymisiert und aggregiert.

Ja. Sie können die Einstellungen zu allen Vorschlägen zum Speiseplan anpassen, um Ihren Bedürfnissen und Vorlieben gerecht zu werden.

Die Gewichtung von Kosten, Nachhaltigkeit und Abwechslung wird von Ihnen in den Einstellungen festgelegt. Sie können diese Werte jederzeit anpassen.

Unsere Software berücksichtigt Ihre festen Vorgaben und sorgt dafür, dass diese in der Konzeption zum optimalen Speiseplan umgesetzt werden. Sie können jederzeit Änderungen in Ihren Einstellungen vornehmen.

Im besten Fall sind diese Informationen bereits in Ihrem Warenwirtschaftssystem hinterlegt und werden automatisch von uns übernommen. Alternativ kann unsere Software diese Informationen auch aus dem Netzwerk unserer Standorte abrufen.

Demo & Testphase

Optimieren Sie Ihren individuellen Speiseplan.

In einer kostenlosen Demo zeigen wir Prognosen und Speiseplan an echten Daten. Auf Wunsch verarbeiten wir Ihre eigenen Daten.

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