Neue Studierende, Orientierungswochen und Feiertage überschneiden sich im Herbst oft. Wie better bites diese Gästeschwankungen präzise in Mensen vorhersagt.
WeiterlesenStudierendenwerke mit vielen Standorten verlieren sich oft in Einzellösungen je Mensa. Ein zentrales Dashboard spart Zeit und macht Standorte vergleichbar.
WeiterlesenÖffentliche Träger prüfen jede neue Software streng auf Datenschutz. Wie better bites Auftragsverarbeitung, Serverstandort und Löschkonzepte transparent macht.
WeiterlesenDie Wareneinsatzquote entscheidet über die Wirtschaftlichkeit jeder Großküche. Wie präzise KI-Gästeprognosen diese wichtige Kennzahl senken und stabil halten.
WeiterlesenWie KI-Prognosen Wetterdaten einbeziehen und Großküchen eine präzisere Grundlage für Einkauf und Personaleinsatz liefern.
WeiterlesenWie KI-gestützte Gästeprognosen nicht nur den Einkauf, sondern auch Dienstplanung und Personalbedarf in Großküchen optimieren.
WeiterlesenWie Gästeprognosen direkt zu konkreten Bestellvorschlägen werden und Großküchen ihre Warenwirtschaft mit KI verbinden.
WeiterlesenDie neue Analytics-Seite zeigt auf einen Blick, welche Gerichte beliebt und kosteneffizient sind und wo sich im Speiseplan nachsteuern lässt.
WeiterlesenSemesterferien, Klausurphasen und Veranstaltungen lassen Gästezahlen in Mensen stark schwanken. Wie KI-Prognosen diese Muster erkennen und Großküchen planungssicherer machen.
WeiterlesenSaisonale Beschaffung senkt Kosten und CO2-Fußabdruck. Wie Mensen mit präzisen Gästeprognosen nachhaltiger und wirtschaftlicher einkaufen.
WeiterlesenMattis war zu Gast bei No Bullshit Founders – über die Entstehung von better bites, den ersten Piloten mit dem Studierendenwerk Münster und über 30 Kantinen heute.
WeiterlesenLebensmittelverschwendung kostet Mensen mehr als gedacht. Wie KI-Prognosen den Wareneinsatz messbar senken und sich schnell amortisieren.
WeiterlesenWarum Excel für die Speiseplanung in der Gemeinschaftsverpflegung nicht mehr ausreicht und was KI-gestützte Software besser macht.
WeiterlesenDigitale Lösungen lassen sich schnell entwickeln. Vertrauen und echtes Verständnis nicht.
WeiterlesenEin transparenter vierphasiger Onboarding-Prozess von sicherem Datenaustausch über Standortanalyse bis zur 6-wöchigen Live-Testphase.
WeiterlesenDie INTERNORGA 2026 vom 13. bis 17. März 2026 in Hamburg zeigt eindrucksvoll, dass Digitalisierung und Künstliche Intelligenz (KI) keine Zukunftsvisionen mehr sind, sondern heute entscheidende Bestandteile erfolgreicher Gastronomie-, Hotellerie- und Foodservice-Strategien darstellen.
WeiterlesenKI-gestützte Datenanalyse für eine präzisere Speiseplanung: Verkaufsperformance, Nachfragestabilität und Wochentagsabhängigkeit einzelner Gerichte auf einen Blick.
WeiterlesenVier Masterstudierende der HTW Berlin arbeiten im Modul Innovationsmanagement an realen Fragestellungen für better bites.
WeiterlesenEin Blick hinter die Kulissen: Unser Drehtag mit dem WDR in der Mensa. Wie der WDR unsere Arbeit begleitet hat.
WeiterlesenWie unser Studium an der Universität Münster der Grundstein für better bites wurde – und warum wir stolz auf unseren bisherigen Weg sind.
Weiterlesenbetter bites wird in der Presse vorgestellt: Unsere KI-gestützte Software prognostiziert Mensabesuche und hilft dem Studierendenwerk Münster, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
WeiterlesenMattis Sippel präsentiert better bites auf der REACH Pitch Night. Neue Connections, wertvolle Insights und das Learning: Customer Retention schlägt ungebremste Skalierung.
WeiterlesenDie Thünen-Studie belegt: 95g Lebensmittelabfälle pro Mahlzeit in Großküchen. Über 100.000€ Verlust pro Jahr. Wie better bites mit KI-Prognosen Food Waste reduziert.
WeiterlesenWie baut man eine wirklich hilfreiche Lösung für die Gemeinschaftsverpflegung? Indem man zuhört, analysiert und sich die Prozesse dort anschaut, wo sie passieren: in der Küche.
WeiterlesenTäglich landen in Mensen zu viele Mahlzeiten im Müll. 💚 Wir sind überzeugt: Das geht besser. Mit Daten.
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